Są źródłem wapnia, krzemu i błonnika. Mają korzystny wpływ dla osób na diecie odchudzającej, gdyż bardzo szybko dają uczucie sytości. Wapń i krzem bardzo dobrze wpływają na wygląd włosów i paznokci.
Jabłka działają jak miotełka, która oczyszcza nasz organizm z toksyn. Z  tego względu polecane palaczom.